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德宏三月最妖艳的小酸酸,羊奶果来袭,请准备好盐巴辣子! ...

2016-3-9 17:57|人气:80031| 评论: 2 | 微德宏


如果您来德宏,“野果管饱”。

最妖艳的小酸酸——又到了羊奶果丰收的季节啦。小伙伴们请准备好盐巴辣子!

今天小编带大家一起了解我们这水果界"奇葩派公主"。德宏羊奶果!


她的酸味很独特,口味基本有两种,有很酸的,也有略甜的。推荐带甜味的直接洗了就吃。


酸的可像我一样,稍微煮一下(也可以不煮),时间别煮长了,水开后下锅,等水再开就可以捞起来了,加适量糊辣椒、白糖、盐拌了吃,超爽。漂泊在外的亲,馋死你们


带水印的图片来源于微博:伊果雪儿

德宏肥沃富饶的土地上有许多美味可口的新鲜水果,一年四季新鲜水果不断,现在正是羊奶果成熟的季节,羊奶果最初是野生的,酸酸甜甜的味道很刺激,需要加糖才能吃,但是经过长时间的人工技术改良现在有了纯甜的羊奶果,这个果子抗病能力很强大,种下去几乎不用这么管理,所以不用担心有农药的,也不用担心改良后会有转基因。

在德宏人的住宅区,你会很容易的看见"一枝红杏出墙来"。

羊奶果学名密花胡颓子,每年3、4月份,早熟的羊奶果匆匆地扑入人们的眼帘椭圆形,色红如血,略大于鸽卵。如拈一粒送入口中,轻轻一咬,酸甜的果汁便喷涌而出,但酸味过重,令人牙酥,如以糖水浸之则味甚佳美。胡颓子通常生长于山地杂木林内或向阳沟谷旁,有时生长在三角枫或麻栎等树上,形成树上生树的奇特景象。随着人们生活水平的提高,胡颓子也经常被作为观叶或观果盆景请入大雅之堂。


羊奶果是一种红艳娇嫩的浆果,看见就养眼,然后就咽馋涎,就想尝尝!

羊奶果不会吃的人说它酸倒你的牙齿,会吃的人只顾埋头猛吃,直喊甜。正所谓世界真奇妙,不看不知道!

腌制过的羊奶果

羊奶糕



羊奶果为胡颓子科多年生常绿攀缘灌木,产亚洲热带,越南、马来亚、印度及我国云南、广西南部均有分布,花期10—11月,果期次年3—4月,果实营养丰富,可食率为73.3—91%,每100克鲜果含粗蛋白质2.45%,粗脂肪2.8%,总糖5.1%,水90.6%,总酸1.45%等。果实多汁无毒,可鲜食也可加工成果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品。由于其果实成熟较早,可作水果淡季市场和食品工业原料的新品种。

羊奶果学名密花胡颓子,以根、果、叶入药。主治吐血,咯血,咽喉肿痛,感冒,小儿惊风,疮癣等症。止咳平喘,收敛止泻。还可治哮喘,虚咳,慢性支气管炎,肠炎,腹泻,跌打肿痛,风湿疼痛,黄疸。

羊奶果一般用于水果食,有两个品种,一个味甜些,另一个果型小一点,小果型的现在山上还有野生的。羊奶果酸甜味,一般吃法除生吃外,放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。羊奶果现已有人栽培的,过去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插,比较容易种植。 
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