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家庭自制魔鬼辣椒酱教程,涮涮辣椒酱

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家庭自制魔鬼辣椒酱教程,涮涮辣椒酱
舌尖德宏 2018-8-21 06:40
不知道为什么,作为纯正广东人的我,从小就喜欢吃辣,而且随着年龄增长,吃辣的程度也与日俱增,就算我到了湖南、江西和四川,也一样可以很好地融入到主流饮食之中去。07年的四川自驾游,在重庆吃的火锅那叫一个爽啊 ...
看完此文,还敢吃撒撇的,就只有咱德宏人

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看完此文,还敢吃撒撇的,就只有咱德宏人
舌尖德宏 2018-3-5 14:59
到过德宏的人都知道,当地有一道傣族名菜,叫“撒撇”(sapie),这是傣家人专门用来招待客人的一道上好菜肴。由于外来游客不了解其制作过程,以讹传讹,简单地把吃“撒撇”当做吃生肉,以至于这道菜很少游客问津,其 ...
舌尖德宏 | 户撒板鹅,原来是这样做出来的…

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舌尖德宏 | 户撒板鹅,原来是这样做出来的…
舌尖德宏 2017-3-6 17:45
板鹅是户撒的一种传统腌腊美食,户撒回味香板鹅加工厂是生产销售板鹅较为规范的企业,依托专业合作社,原料来自隆光村农户原生态放养家鹅,腌制过程中除食盐外,不加任何添加剂。通过制坯、搓盐、腌制、定型及晾晒等 ...
舌尖德宏 | 蚂蚁蛋是这样走上餐桌的...

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舌尖德宏 | 蚂蚁蛋是这样走上餐桌的...
舌尖德宏 2017-3-4 16:12
在德宏,当开始跳起景颇目瑙纵歌的时候,也就是品尝美味昆虫美食——蚂蚁蛋最佳的时候,不管是过手米线、火烧猪蘸水,还是凉拌菜上,放上蚂蚁蛋,那绝对是非常难得的佳肴。在许多文章里也有蚂蚁蛋的介绍,但查阅后, ...
傣味撒撇,制作方法

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傣味撒撇,制作方法
舌尖德宏 2017-2-16 00:16
撒撇,在德宏一带可以说无人不知,无人不晓,只因它的美食着实让人垂涎,今天我们一起来看看云南特色风味的傣味撒撇! 撒撇,主要有牛撒撇、猪肉撒撇(傣族称“撒达鲁”)、鱼撒撇(傣语称“巴撒”)。这三种撒撇取 ...
舌尖上的云南—撒撇

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舌尖上的云南—撒撇
舌尖德宏 2017-2-16 00:12
民族美食——撒撇 这一期的舌尖上云南特辑,小编要推出一个地道的云南美食,那就是传说中的撒撇。作为很多外省人不知道的云南特色美食,云南本地人却对这个少数民族出生的美食格外钟情。今天,小编就带着大 ...
傣家正宗美味小吃撒撇制作秘法/腾冲撒撇

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傣家正宗美味小吃撒撇制作秘法/腾冲撒撇
舌尖德宏 2017-2-16 00:10
★撒撇,腾冲当地一道独特美味小吃,原产于傣族聚居地。很多腾冲人都吃过,腾冲一街、腾冲夜市、和顺元龙阁、腾冲闫家塘等各处街头巷尾都能找到,尤其是在外地的异乡人,讲起撒撇,往往嘴一酸,口水直流。★今天,我 ...
德宏春天的味道,是捡食野菜的味道

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德宏春天的味道,是捡食野菜的味道
舌尖德宏 2017-2-16 00:07
俗话说:春来野菜赛人生!德宏的野生植物资源极其丰富,生长着多种多样的野菜,德宏人手巧心灵,各类野菜做法花样百出,因而一年四季都可以吃到新鲜的野菜,并已成为德宏人餐桌上不可少的美味佳肴。 这些健康又好吃 ...
美食,全都是景颇美食

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美食,全都是景颇美食
舌尖德宏 2017-2-15 23:53
这是一篇很费流量更费口水的文章因为都是美食全都是景颇风味的美食德宏美食闻天下,其中自然少不了作为主体少数民族的景颇族的贡献。景颇八大菜系菜品丰富,味道更是诱人。在德宏,景颇餐馆众多,随便走入一家,都可 ...
有人问陇川哪里好玩又好吃时,请把这条微信甩给他

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有人问陇川哪里好玩又好吃时,请把这条微信甩给他
舌尖德宏 2017-2-15 23:52
陇川美食,好吃是毋庸置疑的,但如果来了贵宾,想找一些高大上的地方接待,估计还得让要几番斟酌,虽然现在有接待力的餐馆慢慢的多起来,但今天,小编还得再给你推荐一家,好玩、好吃、有特色、又上档次的餐馆——静 ...
做消费者最喜爱的饵丝

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做消费者最喜爱的饵丝
舌尖德宏 2017-2-15 13:08
 说起饵丝这一特色小吃,在德宏、在云南,没人不知道,饵丝在咱云南可是家喻户晓,饵丝作为咱云南人民最喜爱的特色小吃之一,一年卖出的量可绕地球多少圈?没人统计过,我想应该可绕地球好几圈了吧。在饵丝生产大军 ...
德宏傣族腌菜膏制作过程 | 舌尖德宏

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德宏傣族腌菜膏制作过程 | 舌尖德宏
舌尖德宏 2017-2-12 17:25
咱们德宏的专属食材,原来它就是舌尖最离不开的东西,你怎么看?搜索如果有人问你:在盈江,舌尖上最离不开的东西是什么?撒撇、稀豆粉、饵丝米线……这都没错!然而,如果说起吃烧烤,你最离不开的是啥?那不就是腌 ...
德宏绿色时尚美食——绿叶宴

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德宏绿色时尚美食——绿叶宴
舌尖德宏 2017-2-11 22:53
不记得是哪一年,大概已有七八年了吧,我们到陇川县出差,陇川接待的朋友说:“晚饭去吃景颇族的绿叶宴。“一同事问:“什么绿叶宴?”答道:“去了不就知道了。”等到饭菜上齐,这同事一脸不屑:“我以为是什么东东 ...
大鱼大肉吃多了?这些德宏美食帮您解油腻!

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大鱼大肉吃多了?这些德宏美食帮您解油腻!
舌尖德宏 2017-2-11 22:43
春节家宴,鸡鸭鱼肉齐上阵连吃了几顿,油腻、长膘……不小心又胖出了新高度来尝尝德宏这些美食换换口儿?!德宏美食除了各种让人垂涎三尺的“硬菜”,还有许多以酸辣口味为主的素食。吃货注意啦!要吃也要美美的吃! ...
梁河八大碗,味道就是不一样!

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梁河八大碗,味道就是不一样!
舌尖德宏 2017-2-3 01:07
红白喜事,讨亲嫁女是生活中的一项重大内容。生活在边疆小镇的梁河人民,一直秉承着热情与淳朴,豪放与勤劳的传统,每次家里有大事小情,总是倾情所有,大碗吃肉大碗喝酒,直到宾主尽欢。传统的八大碗就成为了梁河待 ...
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