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大山里的轻奢品||比燕窝还好的云南梁河皂角米

2016-10-24 17:59|人气:96013| 评论: 0 | 微德宏

中国最好的皂角米在云南,云南最好的在梁河县,梁河最好的在勐藏寨子。云南德宏州梁河县猛藏村坐落在高黎贡山余脉的山坡上,以此为中心的方圆50公里出产中国唯一可以食用的单荚皂角米,以此为中心向外,皂角米的品质逐次下降,超过50公里就种不出可以食用的皂角米,大自然真是神奇。因为深藏在大山之中,梁河皂角米超过燕窝的营养价值未被认知。

云南梁河单片皂角米为最早的皂角米老品种,口感十分的糯。现在基本为野生皂角米,产量很低,一年的总产量也很对,价格所以相对双片贵。双片皂角米现在在市场是很普遍,因为现在人工的大批量种植,价格也相对便宜,虽然泡发度比较大,但是营养价值和口感没有单片的老品种来的好。口感也相对偏Q,糯性也有,但是没有单片的糯性好。

皂角米是一种纯天然的养生补品,是以前云南土司贵族的上等滋补品,现代当地老乡也作为待客的上品,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。除了保健滋补外,特殊功效是美容,医疗便秘和糖尿病,养心通脉,清肝明目,健脾滋肾,祛痰开窍,疏肠利尿,润肤养颜,提神补气,和血润肠,明目益精。

真实的梁河皂角米产地,朴实无华的小村子,安宁清净,环境优美无任何污染,这才是真正安全无公害产品。

正宗的云南梁河勐藏老品种糯型皂角米,薄片、单瓣、单荚,纯手工采摘,纯手工剥离,绝无任何化肥农药,绝无任何添加剂,太阳底下纯天然晒干。

  村子里的壮丁多数都外出务工,整个村子里大多都是老人和孩子。每天聚在一起剥剥皂角米,聊聊天是空巢老人最悠闲的时光。

食用方法

               

煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。


清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛

入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。

煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。


煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目。


可用保温壶泡饮:取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。



【养颜圣品】桃胶皂角米炖银耳


肌肤年轻,白里透红是每个女性都梦寐以求的,相对商场里昂贵的护肤化妆品,我个人更推崇食疗。

食疗养颜是从身体内部调理,让气血充盈,肌肤变得真正健康,由内而外散发光彩。

相信我,年轻和白里透红一样可以吃出来。


桃胶皂角米银耳的搭配,简单美味,低脂美容,粘糯清甜,是绝对的养颜梦幻组合。


1、桃胶,又名桃花泪,是由桃树上自然分泌出来树脂经过干燥,结晶成浅黄色透明的固体。

桃胶性平,口味清爽甘甜,是最易被人体吸收的植物胶原蛋白,滋补养颜更是美味,适合常年食用,内服可养肠胃,同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。



2、皂角米,学名滇皂荚,含有丰富的胶原蛋白和氨基酸,故有“植物燕窝”之称,是不可错过的养颜佳品。皂角米有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、润肤养颜、提神补气等功效。口感超Q超糯超滑,老少皆宜。

3、银耳中含有丰富的蛋白质维生素,可补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺,还能抗老去皱紧肤和增强人体免疫力。以银耳磨粉敷脸还可以去雀斑黄褐斑。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用是良好的润肤佳品。



干燥的季节,赶快自己动手炖一碗来养颜吧。


【桃胶皂角米炖银耳】

原料:

桃  胶  5g

皂角米  5g

银  耳  10g

冰  糖  适量

水      适量


做法:

1.准备好所有材料,提前一晚临睡前把桃胶、皂角米和银耳泡入冷水中。



2.起床后,把泡好的桃胶中的杂质去除,银耳去蒂撕成小朵。



3.把所有浸泡发好的材料过水冲洗后倒入锅内,加入约15倍的水,倒入冰糖。



4.盖上锅盖,大火烧开后转小火,炖2小时左右。



小贴士:

1.桃胶皂角米和银耳泡发后会膨大很多,所以每次不要放太多量,最好当天吃完。


2.冰糖的用量可以根据自己口味调节,但是建议水要多一些,因为会有大量的胶原蛋白溶到水里,冷却后会变成液体果冻状,如果水少的话就会太浓稠。


3.桃胶中杂质较多,泡发后一定要把杂质去除干净并多次清洗。


4.炖煮的时间直火砂锅需要小火慢炖两个小时左右,如果着急可以用一般高压锅炖40分钟左右。



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